Thái nguyên có đặc sản gì? Đây chắc hẳn là thắc mắc của khá nhiều khách du lịch thập phương muốn khám phá biết. Để chỉ ra những đặc sản của Thái Nguyên thì mời bạn tham khảo bài viết dưới đây nhé.
Bánh coóc mò
Bánh coóc mò là một đặc sản của vùng Thái Nguyên, miền núi phía Bắc Việt Nam. Đây là một loại bánh truyền thống của người Tày, một dân tộc thiểu số sinh sống trong khu vực này.
Quá trình làm bánh coóc mò bắt đầu bằng việc vo gạo nếp nhiều lần với nước lã cho đến khi nước trong lại. Sau đó, gạo nếp được ngâm trong nước khoảng vài giờ để làm mềm. Lá dong hoặc lá chuối thường được sử dụng làm lá gói bánh. Người làm bánh cẩn thận chọn những chiếc lá xanh mướt, không bị sâu hay úa, rửa sạch và phơi khô trước khi sử dụng.
Sau đó, gạo nếp được đặt vào lá gói và gói chặt lại bằng những chiếc lạt buộc. Người làm bánh phải tỉ mỉ, chọn những chiếc lạt mềm, dẻo và dai để đảm bảo bánh được gói chặt mà lá không bị rách.
Thái Nguyên có đặc sản gì? Nem chua Đại Từ
Nem chua Đại Từ là một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên. Khi bạn ghé thăm các khu chợ ở khu vực này, không khó để tìm thấy những sạp hàng trưng bày và bán nem chua. Món nem chua này là một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc, nhậu hay bữa ăn gia đình ở địa phương.
Nem chua Đại Từ khác biệt so với những nơi khác từ nguyên liệu cho đến hương vị. Thay vì sử dụng thịt xay nhỏ, nem chua Đại Từ được làm từ thịt mông thái sợi bằng tay, mang lại độ mềm mịn và độ dai đặc trưng. Quy trình chế biến nem chua cũng đòi hỏi sự tỉ mỉ và tinh tế trong việc thái thịt.
Chè Tân Cương
Thái Nguyên được biết đến là vùng đất trồng chè nổi tiếng ở Việt Nam. Trong số các loại chè từ Thái Nguyên, chè Tân Cương là một đặc sản đáng tự hào và được rất nhiều người biết đến. Đây là niềm tự hào của người dân địa phương và khi nhắc đến chè Thái Nguyên, người ta thường ngay lập tức khen ngợi.
Chè Thái Nguyên có màu vàng tươi và mang một mùi thơm đặc trưng. Vị chát vừa phải của nó gây cuốn hút và sự say mê khi thưởng thức. Chính vì những đặc điểm này, khi nói đến chè ngon, người ta thường liên tưởng ngay đến vùng đất Thái Nguyên.
Thái Nguyên có đặc sản gì? Bánh ngải
Bánh ngải là một món ăn không thể thiếu trong danh sách ẩm thực của Thái Nguyên. Để làm được bánh ngải sẽ bằng việc giã bột bánh từ nếp hương, sau đó trộn chung với lá ngải để tạo ra hương vị đặc biệt và màu sắc đẹp mắt.
Bánh ngải được đánh giá là ngọt vừa phải và tốt cho sức khỏe. Vì làm từ nếp hương, bánh không gây cảm giác nóng như một số loại bánh nếp khác. Điều này làm cho bánh ngải trở thành một lựa chọn ăn vặt hoặc món tráng miệng phổ biến trong ẩm thực Thái Nguyên.
Bánh trứng kiến
Bánh trứng kiến là một trong những đặc sản nổi tiếng của Thái Nguyên. Bánh này được làm từ bột gạo nếp, trứng kiến đen và lá vả. Mùa xuân, từ tháng 4 đến tháng 5 hàng năm, người dân vào rừng tìm trứng kiến đen để mang về làm bánh. Quá trình thu thập trứng kiến đen và làm bánh đòi hỏi sự công phu và kỹ thuật.
Bánh trứng kiến có texture dẻo, thơm bột nếp và mang hương vị đặc trưng của lá vả. Đặc biệt, béo ngậy của trứng kiến rừng làm cho bánh trở nên lạ miệng và độc đáo
Xem thêm: Ăn gì ở Tam Đảo? Các món ngon trứ danh tại Tam Đảo
Xem thêm: Ăn gì ở bắc ninh? List món ăn ngon đệ nhất Kinh Bắc
Trên đây là chia sẻ về thái nguyên có đặc sản gì. Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn. Chúc bạn có một chuyến du lịch vui vẻ bên gia đình và bạn bè nhé!
