Không chỉ nổi tiếng với mỗi cảnh đẹp, các món ngon Rạch Giá còn nổi tiếng, hấp dẫn bao du khách với hương vị thơm ngon đặc trưng. Cùng liệt kê khám phá các món ăn đặc sản Rạch Gía nhé.
Bún cá Rạch Giá
Bún cá Rạch Giá là một món ăn đặc trưng của thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang, Việt Nam. Món này thường được phục vụ trong các quán ăn, nhà hàng trên khắp địa bàn thành phố.
Bún cá Rạch Giá có thành phần chính gồm bún tươi, cá nục (loại cá nước ngọt có hình dáng giống cá bơn nhưng nhỏ hơn), nước lèo thơm ngon và các loại rau sống. Cá nục được chế biến thành từng miếng nhỏ, tươi ngon và có mùi vị đặc trưng. Nước lèo được làm từ nước cá, gia vị và các loại thảo mộc, mang hương vị đậm đà.
Gỏi cá trích là Món ngon Rạch Giá
Gỏi cá trích Rạch Giá là một món ăn đặc sản độc đáo của vùng đất Rạch Giá. Món gỏi này được làm từ cá trích tươi ngon, chế biến theo phong cách truyền thống của địa phương. Cá trích được tẩm ướp với các gia vị như muối, đường, tỏi, ớt và nước mắm, để cá thấm đều hương vị. Sau đó, cá trích được hấp chín và để nguội.
Khi thưởng thức, cá trích được rắc lên một lớp rau sống tươi mát bao gồm rau thơm, rau sống, rau câu, chuối xanh và các loại gia vị như hành, ớt, đậu phộng rang. Món gỏi cá trích thường được ăn kèm với bánh tráng và nước mắm chua ngọt. Hương vị của gỏi cá trích rạch giá tươi ngon, thanh mát và đậm đà, tạo nên sự hài hòa và hấp dẫn cho người thưởng thức.
Gỏi sò lông hoa chuối là Món ngon rạch giá
Gỏi sò lông hoa chuối là một món ăn ngon đặc sản tại Rạch Giá. Được chế biến từ các nguyên liệu chính là sò lông hoa chuối tươi ngon và rau sống tươi mát, món gỏi này mang đậm hương vị của vùng đất miền Tây Nam Bộ.
Sò lông hoa chuối có hình dáng nhỏ nhắn, được chọn lọc kỹ càng và chế biến tươi ngon để đảm bảo chất lượng món ăn. Sau khi tách bỏ vỏ và rửa sạch, sò lông hoa chuối được nêm nếm gia vị như muối, đường, nước mắm, tỏi, ớt và một ít giấm để làm nổi bật hương vị. Rau sống như rau thơm, rau sống, rau câu, chuối xanh và các loại gia vị như hành, ớt, đậu phộng rang cũng được sử dụng để tạo thêm sự phong phú và hấp dẫn cho món ăn.
Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu
Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu là một món ngon đặc trưng của Rạch Giá. Món lẩu này kết hợp giữa hương vị chua, cay của nước lẩu chua sả và sự giàu dinh dưỡng của cá nhám. Đây là một món ăn phổ biến và được ưa chuộng bởi người dân địa phương cũng như du khách.
Cá nhám là loại cá có thịt trắng, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Khi nấu trong lẩu chua sả nghệ, cá nhám giữ được độ tươi ngon và hòa quyện với hương vị chua nhẹ, cay nồng từ nước lẩu. Nước lẩu thường được nấu từ nước dùng hầm từ xương cá và các loại gia vị như sả, ớt, tỏi, nghệ và một số loại thảo mộc khác. Hương vị chua cay, thơm ngon của nước lẩu kết hợp với cá nhám tạo nên một món ăn ngon miệng và đầy hấp dẫn.
Bún kèn Rạch Giá
Bún kèn Rạch Giá là một món ăn đặc sản của thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang, Việt Nam. Món này được gọi là “bún kèn” bởi hình dáng của bún giống như những chiếc kèn khi được nấu chín.
Bún kèn Rạch Giá được làm từ bún tươi, mềm mịn, có độ đàn hồi. Một điểm đặc biệt của bún kèn Rạch Giá là nước dùng đậm đà, ngọt ngào và thơm phức. Nước dùng được nấu từ xương heo và gia vị tự nhiên như hành, tỏi, tiêu, gừng, nấm hương và các loại gia vị khác. Món ăn này thường được ăn kèm với thịt heo luộc mềm, thơm ngon, mỡ thấm đều và tôm, cua, mực, chả cá là các loại hải sản tươi ngon.
Món ngon rạch giá Xôi Xiêm
Xôi Xiêm Rạch Giá là một món ăn đặc sản của thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang, Việt Nam. Món xôi này được làm từ gạo nếp trắng, được ngâm nước từ trước rồi đem đi nấu. Quá trình nấu gạo nếp được thực hiện cẩn thận để đảm bảo xôi mềm, dẻo và hương vị đặc trưng.
Một điểm đặc biệt của Xôi Xiêm Rạch Giá là cách chế biến và phục vụ. Xôi Xiêm được xếp trên đĩa, sau đó được chấm kèm với một số loại gia vị như mỡ hành, hành phi, bắp bò và các loại gia vị khác. Điểm đặc trưng của món này là sự kết hợp ngọt mặn của xôi, mỡ và hành, tạo nên hương vị độc đáo và thú vị.
Xem thêm: Ăn sáng gì ở vũng tàu? Những món ăn sáng ngon ở Vũng Tàu?
Xem thêm: Tiền Giang có đặc sản gì? Những món ăn ngon tại Tiền Giang?
Trên đây là các Món ngon rạch giá mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn, bạn sẽ không phải lo lắng đến đây ăn gì rồi nhé.
