Thành phố du lịch Nha Trang nổi tiếng với biển sôi động cùng hàng trăm cảnh đẹp hút hồn du khách. Những đặc sản Nha Trang còn níu kéo những người bạn của mình bởi nguồn ẩm thực hết sức phong phú và đa dạng. Như chính những gì mà tinh hoa văn hóa ẩm thực miền Trung bao đời nay thể hiện.
- Thịt chua của người Thái ở Nghệ An
- Đặc sản Huế – dấu ấn nền văn hóa ẩm thực miền Trung
- Tương Ớt Phố Hội – Linh Hồn Của Ẩm Thực Hội An
Bạn đi du lịch Nha Trang, nhưng khi về lại không biết nên mua gì để làm quà cho bạn bè, người thân ở nhà. Xứ trầm hương không chỉ có biển, đảo, vịnh nổi tiếng thế giới. Tới Nha Trang không chỉ là tắm biển mà bạn còn được thưởng thức nhiều món ăn ngon.
Những món ăn – đặc sản Nha Trang bạn nhất định phải nếm thử
Bún chả cá – Bún sứa Nha Trang
Đặc sản Nhà Trang nổi tiếng nhất là bún chả cá hay bún sứa. Đây là món đầu tiên được lựa chọn khi đến Nha Trang. Bởi lẽ, khác với bún chả cá ở những điểm du lịch khắp ba miền, bún chả cá Nha Trang có sợi bún thanh mảnh, hơi dai. Chả cá được làm từ cá thu, cá mối, cá cờ tươi rói. Nước dùng trong vắt để du khách có thể nhìn được xương heo, đầu cá tươi.
Gỏi sứa – Gỏi cá mai – món gỏi chỉ có Nha Trang có.
Nhắc đến gỏi có lẽ các loại phụ gia như rau sống, nước mắm, chanh, ớt, bánh tráng nướng, đậu phộng, chuối chát, khế là những thứ không thể thiếu. Tuy nhiên, tại Nha Trang có món gỏi cá mai vô cùng đặc biệt. Nếu ăn, ắt hẳn bạn không thể quên mùi vị đậm đà của gỏi khi kết hợp với nước dùng được làm từ chính thịt và xương của loại cá mai thơm ngon này. Đây cũng chính là món ăn đặc sắc trong danh sách văn hóa ẩm thực miền Trung bạn cần biết.
Nhum nướng – đặc sản Nha Trang chỉ có vào mùa hạ.
Mùa nhum sinh sản chủ yếu từ tháng 3 đến hết tháng 7 âm lịch. Vào cuối mùa nhum thường rất chắc thịt. Được người ta lặn theo các gềnh đá, dùng móc sắt giật khẽ rồi nhặt bỏ vào bao.
Bánh căn – Đặc sản Nha Trang mang đậm tính “con người”
Ngoài nhum nướng, Bánh căn cũng là món bạn nên ghim vào cẩm nang du lịch Nha Trang “Toàn Tập” của mình. Giữa muôn vàn loài sơn hào hải vị tại Nha Trang thì bánh căn được xem là món ăn giản dị. Nhưng khiến người thưởng thức phải lưu luyến, khó quên bởi tính đơn sơ, chất phác, mộc mạc vốn có của nó.
Những đặc sản Nha Trang nên mua làm quà khi đi du lịch
Chả cá Nha Trang
Không cần phải nói, chả cá chính là đặc sản nổi tiếng nên mua làm quà khi du lịch Nha Trang. Bởi nó là sự kết hợp cả các loại cá tươi không xương hoặc ít xương như: cá mối, cá thu, cá thởn, cá rựa, cá nhồng, cá chuồn, cá cờ,…với các loại gia vị bí truyền. Và điều đó đã tạo nên những miếng chả cá ngon, mềm mịn và hơi dai mà không chả cá ở đâu có được.
Nem Ninh Hòa
Nếu đã đến Nha Trang thì nhất định phải thưởng thức nem Ninh Hòa. Và nếu đã thưởng thức được hương vị của món ăn nổi tiếng Nha Trang này rồi thì hãy mua về làm quà cho người ở nhà cùng thưởng thức với nhé. Nem Ninh Hòa xứng đáng là một đặc sản Nha Trang nên mua về làm quà du lịch.
Yến sào Khánh Hòa
Yến Khánh Hòa đã nổi tiếng khắp cả nước từ rất lâu rồi. Do đó không lạ gì khi du khách chọn đặc sản nổi tiếng này làm quà khi du lịch Nha Trang. Để mua được yến sào ngon chính hiệu, bạn nên đến Đảo Yến (Vịnh Nha Trang, Khánh Hòa) nhé. Đặc biệt, tại đây bạn còn được thăm quan, khám phá các loài yến, cách chúng là tổ và nhất là được xem công nhân ở đây khai thác tổ yến như thế nào. Thật thú vị phải không, vừa được khám phá vừa mua được quà ngon.
Mực một nắng và mực rim me
Nếu đã nhắc đến những món quà đặc sản nên mua khi du lịch Nha Trang. Thì không thể không kể đến mực một nắng và mực rim me nổi tiếng được.
Để mua được mực một nắng ngon, bạn hãy đến những làng chài ven biển Đại Lãnh để mua nhé. Hoặc nếu không, bạn có thể đến khu Chợ Đầm để tiện mua cả mực một nắng và mực rim me ngon nhé.
Bong bóng cá
Món quà lạ miệng khi du lịch Nha Trang nên mua này chắc chắn sẽ làm người nhận cảm thấy thích thú. Bởi nó có thể được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng và lạ miệng. Đặc biệt là món ngon này chỉ có ở Nha Trang.
Bánh xoài Nha Trang
Ở Nha Trang có rất nhiều loại bánh có thể mua về làm quà. Nhưng bánh xoài vẫn là món bánh được nhiều du khách mua về làm quà nhất. Loại bánh này được chế biến rất đơn giản: Chọn những quả xoài chín. Cất lấy nước cốt rồi đem nấu cho đến khi hỗn hợp hơi quánh lại thì tắt bếp. Sau đó, họ trải một miếng nhựa mỏng ra nong, nia to rồi đổ hỗn hợp này lên trên. Vừa đổ vừa nhanh tay dàn mỏng. Cuối cùng đem phơi nắng cho đến khi bánh không dính tay là được.
Muối ớt chanh
Muối ớt chanh là một món gia vị chấm những món hải sản tuyệt ngon và không thiếu khi ăn hải sản tại Nha Trang. Muối ớt chanh tuy chỉ là loại gia vị chấm nhưng nó rất nổi tiếng và rất được ưa chuộng tại Nha Trang chính vì thế du khách khi tới Nha Trang cũng muốn mua cho mình loại gia vị chấm này để mang về làm quà. Nó luôn là lựa chọn hàng đầu cho những thực khách vùng biển.
Muối ớt chanh được làm từ những nguyên liệu chính như: chanh, tỏi, ớt, đường , muối hạt. Dưới bàn tay điêu liệu tài tình và chăm chút cho món ăn, người chế biến đã làm nên một thứ nước chấm tuyệt hảo. M
Muối ớt chanh Nha Trang không được đựng trong những túi nilon như các loại muối khác mà nó được đóng trên những chiếc chai dài 20cm, vỏ chai có màu xanh, màu đặc trưng của chanh. Muối có vị mặn, thanh thanh thơm, chua rốt chanh, cay tê tê của ớt. Đây là gia vị chấm không thể thiếu ở các bữa ăn hải sản ở Nha Trang. Giá của một chai muối ớt chanh giao động từ 20.000-30.000 đồng.
Bạn có thể mua được muối ở chanh ở những cửa hàng tạp hóa ở Nha Trang hoặc Chợ Đầm.
Cá Ngựa khô
Cá ngựa được biết đến là một loại cá chứa những tinh chất cố thể bồi bổ sức khỏe. Chính vì thế cá ngựa khô là một trong những món thực phẩm được du khách săn đón tìm mua ở Nha Trang vào những năm gần đây. Cá Ngựa khô có thể dùng để ngâm rượu thuốc để uống. Tuy rượu ngâm cá ngựa khô có mùi hơi khó chịu nhưng nó rất được các ông các bác ưa thích. Và nó chắc chắn là món quà du lịch bố bạn yêu thích nhất.
Hải sản là 1 phần không thể thiếu trong ẩm thực Nha Trang, với bờ biển dài và có truyền thống khai thác hải sản lâu đời, nha trang chính là thiên đường cho những ai yêu thích các món ăn đậm chất biển.
Dưới đây là danh sách những món hải sản ngon nổi tiếng của Nha Trang
Các món ốc:
Mùa ốc ngon nhất từ tháng 2 đến tháng 9. Sang tháng 10 là mùa ốc sinh sản, con ốc lúc này hết ngon bởi lạn sạn ốc con trong bụng. Thế nhưng, hầu như ở đây lúc nào cũng có ốc ngon phục vụ khách. Mỗi quán có những chiêu thức giữ hàng và bí quyết nuôi trồng hải sản.
Đi du lịch Nha Trang mà không thưởng thức một lần món ốc Nha Trang thì thật là phí hoài. Du khách có thể dễ dàng tìm được các món ốc ngon lạ như: ốc nhảy, gỏi ốc, ốc xào, ốc luộc, ốc nướng, cháo ốc, ốc xào sa tế…. ở Nha Trang, dưới đây là danh sách những loại ốc ngon nổi tiếng ở Nha Trang.
– Ốc bàn tay: nha Trang có một loại ốc khá đặc biệt là ốc bàn tay, thịt con ốc to bằng bàn tay được bày sẵn trong tủ kính. Khi có khách ăn, người bán hàng mới thái nhỏ, hấp sơ lại rồi bày ra đĩa.
– Ốc len xào dừa: Yếu tố thu hút của món ăn này ngoài vị béo ngậy của nước cốt dừa là cảm giác “đã” của việc đưa miếng thịt ốc xanh màu ngọc lọt gọn vào miệng, cảm nhận vị thơm béo quyến rũ.
– Cồi điếu Nha Trang: Loại ốc này sống ở độ sâu từ 15-20m trong những rạn, gành đá san hô. Chính vì vậy, việc bắt cồi điếu là cả một công đoạn khó khăn. Ngư dân phải xắn từng tảng đá to mang lên bờ, sau đó mới đục đá ra để bắt ốc.
Cá Biển:
Nghề đánh bắt cá biển ở Nha Trang rất nổi tiếng. Ở đây có cảng cá Hòn Rớ nổi tiếng nhất miền trung và là nơi cung cấp cá biển tươi ngon cho cả nước. Nhưng ngon nhất có lẽ phải thưởng thức ngay ở Nha Trang. Các quán hải sản ở Nha Trang luôn có thực đơn rất nhiều loại cá ngon, kể cả những loài cá hiếm mà bạn khó tìm thấy ở nơi nào khác.
Cá tắc kè: Những ai lần đầu thấy cá tắc kè đều ngạc nhiên vì độ giống của loại cá này so với loài bò sát, nhất là phần đầu và phần thân. Loại cá này có cách chế biến đơn giản là hấp hay nướng. Khi nấu hạn chế gia vị, món ăn sẽ càng thơm, ngon.
Cá bắp nẻ: Loại cá này có nhiều dạng như bắp nẻ xanh, xám, vàng… song chỉ bắp nẻ đen mới đủ kích thước, trọng lượng làm ra món ăn. Thịt cá bắp nẻ hơi khô nên thường dùng để nướng hay hấp.
Cá dìa nướng: Có mặt tại nhiều vùng biển khác nhau trải dài từ Bắc vô Nam, song, chỉ cá dìa đánh bắt tại vùng biển Khánh Hòa mới được đánh giá cao.
Có thể các bạn quan tâm tới:
Tìm hiểu về Ẩm thực miền bắc, những món ăn ngon đặc trưng ẩm thực miền bắc
Tìm hiểu về Ẩm thực miền nam, những món ăn ngon đặc trưng ẩm thực miền nam
Tìm hiểu về Ẩm thực miền Trung, những món ăn ngon đặc trưng ẩm thực miền Trung
