Mùa thu mang không chỉ cảnh sắc thiên nhiên lãng mạn mà còn cả những món ăn đặc trưng vô cùng hấp dẫn. Tiết trời se lạnh, dịu nhẹ của mùa thu là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn ấm nóng, đậm đà hương vị. Dưới đây sẽ nêu ra danh sách những món ngon mùa thu không thể bỏ qua mà bạn nên thử.
Những món ngon mùa thu
1. Bánh trung thu
Bánh trung thu là một biểu tượng không thể thiếu của mùa thu. Có nhiều loại bánh trung thu, từ bánh nướng, bánh dẻo cho đến bánh trung thu hiện đại với các loại nhân như đậu xanh, thập cẩm, sen, và trứng muối. Hương vị ngọt ngào và sự phong phú trong cách chế biến đã làm cho bánh trung thu trở thành một món ăn không thể thiếu mỗi dịp Tết Trung thu.
2. Cháo sườn
Cháo sườn là món ăn ấm lòng trong những ngày thu se lạnh. Sườn non được ninh nhừ, kết hợp với cháo trắng mịn và thêm chút hành lá, tiêu xay tạo nên một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa sáng hay bữa tối nhẹ nhàng.
3. Cốm làng Vòng
Cốm làng Vòng, một đặc sản của Hà Nội, là món ăn mùa thu được nhiều người yêu thích. Cốm được làm từ lúa nếp non, hạt cốm dẻo, ngọt bùi và thơm phức. Thưởng thức cốm cùng với chuối chín, hồng xiêm hay nhâm nhi cùng tách trà nóng thì không gì bằng.
4. Ốc luộc
Ốc luộc là món ăn vặt phổ biến trong mùa thu. Ốc tươi ngon được luộc chín, chấm với nước mắm gừng, thêm chút lá chanh thái chỉ tạo nên một hương vị đặc trưng. Đây là món ăn đơn giản nhưng luôn hấp dẫn, đặc biệt khi thưởng thức cùng bạn bè.
5. Súp bí đỏ
Súp bí đỏ là món ăn mùa thu không thể bỏ qua. Bí đỏ được nấu chín, xay nhuyễn và kết hợp với kem tươi, tạo nên một món súp ngọt ngào, béo ngậy. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn gia đình.
6. Nem rán
Nem rán là món ăn quen thuộc, nhưng vào mùa thu, khi trời se lạnh, thưởng thức những chiếc nem giòn tan, nóng hổi lại trở nên đặc biệt hơn. Nem rán có thể được làm từ thịt lợn, cua, tôm kết hợp với miến, nấm, cà rốt và gia vị. Chấm nem rán với nước mắm chua ngọt, ăn kèm với rau sống thì thật tuyệt vời.
7. Bánh đúc nóng
Bánh đúc nóng là món ăn sáng quen thuộc của người dân Hà Nội vào mùa thu. Bánh đúc được làm từ bột gạo, nước cốt dừa, ăn kèm với thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương,… có vị béo ngậy, thơm ngon. Bánh đúc nóng thường được ăn kèm với nước mắm pha chanh, ớt.
8. Quả hồng giòn
Hồng giòn là loại trái cây đặc trưng của mùa thu. Quả hồng có vỏ mỏng, thịt quả giòn, ngọt và giàu vitamin. Hồng giòn có thể ăn tươi hoặc sấy khô, đều rất ngon và bổ dưỡng.
9. Bánh khoai môn
Bánh khoai môn là món ăn vặt phổ biến vào mùa thu. Khoai môn được nghiền nhuyễn, trộn đều với bột và đường rồi chiên giòn. Bánh khoai môn có vị bùi bùi, ngọt thanh và giòn tan, là món ăn vặt lý tưởng cho những buổi chiều thu.
Xem thêm: Khám Phá Nét Ẩm Thực Cần Thơ: Món Ngon Khó Quên
Xem thêm: Ẩm thực Nhật Bản – Tinh hoa văn hóa Châu Á
Mùa thu không chỉ là mùa của sự thay đổi cảnh sắc thiên nhiên, mà còn là mùa của những món ăn đặc trưng, thơm ngon. Hãy dành thời gian để thưởng thức và trải nghiệm những món ngon mùa thu, để cảm nhận trọn vẹn hương vị ẩm thực của mùa đẹp nhất trong năm.
